Cuisinier / Traiteur en laboratoire h/f

Description du poste

Type de contrat CDI

Langue : italien souhaité

Rémunération selon expérience

Description

Le poste s’effectue au laboratoire de l’entreprise

Missions

  • En charge du développement et de la recherche culinaire/cahier des charges
  • Préparation des plats et contrôle de leurs qualités gustatives
  • Respect des procédures et des fiches techniques mises en place
  • Gestion des stocks et approvisionnements
  • Réception et contrôle des commandes
  • Contrôle et suivi détaillé des stocks
  • Manipulation de diverses machines et outil de production
  • Nettoyage et entretien de la cuisine

Profil recherché

  • Formation dans la restauration et/ou d’une expérience en Boucherie Traiteur/ Métiers de bouche
  • Dynamique, rigoureux et organisé
  • Sens du travail en équipe
  • Propre et méthodique
  • La maîtrise des normes HACCP est indispensable

Qualités attendues : professionnalisme, aisance relationnelle, autonomie, esprit d’initiative et créativité.

CV et lettre de motivation a jr.martin(@)ejobrh.fr

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